O Guará

Ingredientes da massa: 3 colheres das de sopa de chocolate em po 1 xicara (cha) de acucar 1 xicara (cha) de mel 4 xicaras (cha) de farinha de trigo 1 xicara (cha) de cha de erva-doce forte e frio 1 colher das de sopa de bicarbonato de sodio, dissolvido em 1 xicara (cha) de leite Margarina para untar Farinha de rosca para polvilhar Ingredientes do Glace: 3 colheres das de sopa de chocolate em po 3 colheres (cha) de manteiga 3 colheres (cha) de mel Preparo: Para a massa, misturar bem o chocolate em po, o acucar e o mel. Acrescentar a farinha alternada com o cha, misturando bem. Adicionar por ultimo o bicarbonato dissolvido no leite e misturar novamente. Despejar em assadeira retangular media, untada e polvilhada com farinha de rosca e assar em forno medio (180�C), pre-aquecido, por 30 minutos. Preparo do Glace: Levar ao fogo uma panela com o chocolate, a manteiga e o mel e deixar derreter, misturando bem. Retirar o bolo do forno, desenformar e cobrir com o glace ainda quente.

Fonte Bolo de Mel e Chocolate