Redação iG Comida
De abóbora, mandioquinha, ricota ou a tradição da batata? Escolha uma versão para este dia 29 e boa sorte
Combinação clássica: massa de batata com molho de tomate e manjericão fresco
Foto: Divulgação
Uma massa macia, mas consistente. Equilibrada, nem muita farinha nem batata demais. Assim é o tradicional nhoque italiano. Diz a lenda que comer esse prato todo o dia 29 do mês traz fartura. Não se sabe ao certo a origem da crença, tampouco se ela funciona. Mas só o fato de o calendário juntar o dia 29 com um domingo, quando a gente baixa a guarda e come ainda melhor, é uma sorte danada, não? Cada pessoa tem um ritual diferente para a data, mas todos concordam: nhoque é uma delícia. O iG Comida selecionou diferentes versões da receita: com mandioquinha, abóbora, ricota e espinafre, cará e o tradicional de batata. Coloque a moedinha embaixo do prato e bom almoço de domingo.SIGA O IG COMIDA NO FACEBOOK E NO TWITTER
Nhoque ao molho pomodoro (de tomates) com manjericão
Nhoque com molho cremoso de manteiga e sálvia
Veja aqui :nove dicas para acertar no ponto do nhoque de batata
Nhoque de abóbora do Marakuthai
Foto: Paulo Mercadante/Divulgação
Outras versões da massa
Nhoque de ricota com espinafre
Nhoque de mandioquinha com parmesão
Nhoque de abóbora com camarões grelhados
Nhoque de semolina com queijo parmesão (à romana)
Experimente também uma receita doce: de banana-da-terra e batata-doce ao creme de castanha do Pará, mel de engenho e baunilha. Porque não?
Simples e saborosa, a versão com creme de manteiga com sálvia ressalta o sabor da massa
Foto: Dulla
Aprenda também: a preparar molho de tomate sem errosVeja como: fazer o legítimo molho pesto genovês
E ainda: descubra o tipo de molho ideal para cada massa
