O Vinho do Natal
Segundo se acredita, pouco antes de morrer, Jesus Cristo brindou com vinho durante a sua derradeira ceia com os apóstolos. E mais, usou de simbologia metafórica para dizer que aquele líquido rubro representava o seu sangue.
O Guará
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Colunistas - O GUARÁ Amigo do Vinho
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Amigo do Vinho
O vinho Açoriano
Os portugueses introduziram a vinicultura no Brasil, na primeira metade do século XVI. Mas as primeiras regiões para esse cultivo se localizavam em São Paulo, e como sabemos hoje, não é um lugar apropriado para tal - as iniciativas foram logo abortadas.
Vinhos brasileiros de guarda!
Vinhos brasileiros podem envelhecer? Sim, podem! Recentemente, provei um “Don Laurindo Gran Reserva 2002 – Vale dos Vinhedos”, e ele me surpreendeu. Feito com as uvas “tannat” e “ancellotta” é uma grata surpresa da vinicultura nacional; oito anos depois de sua elaboração, ainda é capaz de encantar.
Vinho Calor
O horário de verão já está em vigor e a própria estação do calor se aproxima cada vez mais. Nessa época do ano costumo escutar algumas perguntas recorrentes, e entre elas, a que mais ecoa talvez seja “É possível tomar vinho durante o verão?”, bem, a resposta é “Sim!”, basta saber escolher. Com o vinho ocorre o mesmo que acontece com nossa alimentação, nesse período. Tanto nos restaurantes, quanto em nossos lares, passamos a preparar pratos mais “light”, que condizem com os dias aquecidos pelo sol forte, não é mesmo? Peixes, carnes brancas e magras, vegetais, legumes, saladas e produtos leves e frescos, entram de vez em nossos cardápios.
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